Продуктовый мерчендайзинг: как повысить отдачу с КАЖДОГО квадратного метра магазина

Программа семинара:

1. Идея мерчандайзинга
   1. Определение мерчандайзинга. Эволюция мерчандайзинга. Категорийный мерчандайзинг
   2. Трехуровневая концепция мерчандайзинга
      • Прилегающая территория, фасад, входной узел
      • Зоны торгового зала. Расположение торгового оборудования. Наиболее выгодные места торгового зала
      • Представление товара
        
        
2. Эффективный мерчандайзинг
   1. Форматы продуктовых магазинов. Местоположение магазина
   2. Внешний вид магазина: название и вывеска, фасад, входная группа, витрины и оформление
   3. Особенности поведения покупателя в магазине. Особенности выбора товара
   4. Планирование покупательских потоков. Зоны торгового зала. Виды планировки в зависимости от площади, формата магазина, ассортимента товаров. Дизайн торгового зала
   5. Законы зрительного восприятия человека, определяющие выбор товара
   6. Освещенность и восприятие цвета в мерчандайзинге
   7. Зонирование товарных категорий в зависимости от роли категории, товарного соседства. Определение места и площади под товарные категории
   8. Базовые правила выкладки товаров
   9. Виды выкладки, классификация, анализ
   10. Эстетические принципы мерчандайзинга. Мерчандайзинг и торговый дизайн
   11. Использование POS-материалов и их эффективность
       
       
3. Разработка, внедрение и поддержка стандартов мерчандайзинга в компании
   1. Параметры, учитываемые при разработке стандартов мерчандайзинга в компании. Обязательный ассортимент и приоритетные товарные категории. АВС-анализ
   2. Этапы разработки стандартов мерчандайзинга. Планограмма как инструмент управления системой мерчандайзинга. Обязанности и система мотивации мерчандайзера
      
      
4. Экономический анализ выкладки
   • Принципы распределения торговых площадей. Коэффициенты эффективности использования площадей
     
     
5. Инструменты стимулирования продаж в рознице
   • Ценовое, натуральное, игровое, услужливое стимулирование. Примеры, оценка эффективности и рекомендации по применению
     
     
6. Особенности зонирования и выкладки товарных групп
   1. Алкогольные напитки
   2. Молочная продукция
   3. Сыры
   4. Колбасные изделия и мясная гастрономия
   5. Замороженные продукты
   6. Консервация
   7. Мясо, рыба, птица
   8. Кондитерские изделия
   9. Крупы, макароны, снэки и пр.
   10. Соки, вода, газированные напитки
   11. Чай, кофе
   12. Овощи, фрукты
   13. Хлеб, выпечка
   14. Салаты, кулинарная продукция
   15. Сопутствующие товары (бытовая химия, гигиена и пр.)
   16. Товары импульсивного спроса
       
       
7. Автоматизация труда мерчендайзера
   1. Программное обеспечение для мерчендайзеров
   2. Нужный товар в нужном месте по нужной цене!
   3. Автоматизация планограмм торгового зала
   4. Автоматическое формирование планограмм выкладки товара
   5. Автоматическое устранение «дыр» на полках
   6. Возможность визуального управления выкладкой товара в магазинах сети из офиса
   7. Образцы выкладки
      
      
8. Ответы на вопросы, подведение итогов

Участвуйте в данном мероприятии вместе с вашими коллегами - на специальных условиях! При участии двух сотрудников от одной компании третий участвует бесплатно!!!

• Школа HR-менеджера
• Управление персоналом
• Продажи, сбыт, работа с клиентами
• Менеджмент, развитие компании
• Маркетинг, реклама, PR
• Финансы, учет
• Розничная торговля
• Закупки, логистика, поставки
• Навыки личной эффективности